Posadas | Destacan el gran protagonismo que están teniendo las Ferias Francas en la ciudad: «Siempre se encuentran productos más baratos en las ferias”


José Villasanti- Radio Express

En el contexto actual donde las ferias locales y productos sustentables adquieren mayor protagonismo, José Villasanti, presidente de las Ferias Francas en Posadas, se refirió a la producción y venta de alimentos de la zona frente a la importación de productos de otras regiones.

“La última feria que inauguramos se encuentra en el Hogar de Día, todos los días convoca a muchas personas del barrio y de otros lugares que vienen a recibir servicio de la ANSES y odontológico, que aprovechan para adquirir productos frescos de los productores”, señaló haciendo mención del éxito de la reciente apertura.

Además, tuvo en cuenta la subida de precios y la inestabilidad económica, mencionando que «si bien los precios han aumentado, siempre se encuentran productos más baratos en las ferias, especialmente vegetales de hoja», aclaró.

También se refirió al tema de los efectos del cambio climático en la producción. «A pesar de estar en pleno invierno, aún no hemos tenido una helada y el productor siempre dice que hace falta un poco para controlar la maleza y las plagas. Ojalá que las estaciones cumplan con su ciclo. Las lluvias recientes han sido beneficiosas, aumentando los niveles de agua y ojalá que entremos a la temporada de primavera con buenas perspectivas», señaló.  

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Por otro lado, comentó sobre la práctica de los productores en la compra de productos en el Mercado Central para su posterior reventa en ferias locales. “Sabemos que hay productores que lo hacen. Pero el productor misionero está en la chacra, produce todo lo que puede porque eso es lo que también es de él y lo puede manejar en precio, en oferta, en todas esas cosas que es lo que trae gente a la feria.  Y le agrega algunas cositas que también el consumidor pide cuando va a la feria, quiere la cebolla, el zapallo, que nosotros tenemos pero no todo el año y eso se agrega”, aseguró recordando el lema que los moviliza y tratan de defender: “De la chacra al consumidor”.

En este sentido, hizo hincapié en la soberanía alimentaria. «Hablar de soberanía alimentaria requiere de una política de Estado más robusta hacia el sector». El productor sugirió una vuelta a las raíces, donde la producción local tenga prioridad y se impulse la comercialización de productos misioneros.

«Quiero buscar a 10 productores posadeños, apoyarlos y mostrar que en esta región se puede producir.  La idea es generar un impacto en la comunidad a través de esta “muestra” que incentive a más productores y autoridades a sumarse a este movimiento y así garantizar la soberanía alimentaria en la región.

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